近日，商丘市第二幼兒園開展了“透明廚房”家長開放日活動，現場接受家長、師生及社會各界的指導和監督，

活動當天，應邀的家長在該園負責教師的引領下，參觀了幼兒園的食堂環境，了解了食堂各個區域的功能，觀摩了廚師烹飪飯菜的全過程。在隨后的座談會上，該園負責教師圍繞食堂管理工作向家長作了詳細介紹，讓他們了解了幼兒園從食物定點采購到食品加工；從生、熟食物的分開操作到成品放置；從制定幼兒每周食譜到幼兒營養攝取；從幼兒每天進食安排到每餐的食物留樣，每個環節都規范管理、責任到人。

責任編輯：李德鵬